Low Carb

Low Carb ist Englisch und bedeutet “wenig Kohlenhydrate“ oder „Kohlenhydratminimierung“. Es gibt Ernährungsformen und Diäten, die einem Low Carb Prinzip folgen. In diesen Ernährungsformen wird auf eine kohlenhydratarme Ernährung geachtet. Dadurch soll eine Gewichtsabnahme oder Fettabbau begünstigt werden. Bei einer Low Carb Diät besteht der Hauptbestandteil der Lebensmittel aus Gemüse, Milchprodukten, Fisch und Fleisch. Auf kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Reis, Kartoffeln oder Nudeln wird verzichtet. In einer Low Carb Diät werden die Kohlenhydrate mit Eiweißen und Fetten ersetzt. Ist der Kohlenhydratspeicher leer, muss der Körper Fette als Alternative für die Energiegewinnung verarbeiten. Im Bereich des Bodybuildings wird eine kohlenhydratarme und proteinreiche Ernährungsform gewählt, um den Muskelaufbau zu fördern und den Fettabbau zu begünstigen.