Mehrkomponentenprotein

Mehrkomponentenprotein ist ein Proteingemisch, das aus verschiedenen Eiweißarten besteht. Um als Mehrkomponentenprotein zu gelten, müssen mindestens zwei verschiedene Eiweißarten in diesem Protein enthalten sein. Durch diese Mischung kann eine hohe, biologische Wertigkeit erreicht werden. Mehrkomponentenproteine werden ähnlich wie das Casein nur langsam vom Körper aufgenommen, wobei einige der beinhalteten Proteinarten zu den schnell verdaulichen zählen können. Im Sportbereich wird Mehrkomponentenprotein zur idealen Eiweißversorgung eingesetzt. Ziel ist es, die positiven Eigenschaften der verschiedenen Proteinarten bestmöglichst zu kombinieren und den Bedarf vieler wichtiger Aminosäuren abzudecken. In einem Mehrkomponentenprotein kann eine Mischung aus Whey Protein, Eiprotein, Milchprotein und Casein enthalten sein.